Шиитаке (Lentinula edodes) — съедобный гриб, который ценится не только как пищевой продукт, но и как источник биологически активных соединений. Наибольший интерес представляют его грибные полисахариды, включая β-глюканы, а также аминокислоты, стеролы и другие природные вещества.
Основное направление применения экстракта шиитаке — поддержка иммунной системы, естественных защитных механизмов организма и антиоксидантной защиты. Отдельный научный интерес представляют свойства компонентов шиитаке, связанные с обменом холестерина и поддержанием здоровья сердечно-сосудистой системы.
β-глюканы. Одни из наиболее значимых соединений лекарственных и функциональных грибов. Они не действуют как обычный витамин или минерал, а взаимодействуют с клетками иммунной системы. Благодаря этому β-глюканы изучаются в отношении поддержки нормального иммунного ответа и способности организма реагировать на внешние неблагоприятные факторы.
Лентинан. Один из наиболее известных полисахаридов шиитаке. Его действие подробно исследовалось в связи с иммунными механизмами — активностью макрофагов, Т-лимфоцитов, естественных киллеров и выработкой сигнальных веществ иммунной системы. При этом содержание лентинана в данном экстракте отдельно не стандартизировано, поэтому свойства очищенного лентинана нельзя напрямую приравнивать к действию готового продукта.
Эритаденин. Природное соединение, характерное для шиитаке и представляющее интерес для изучения липидного обмена. Его исследуют прежде всего в связи с обменом холестерина и липопротеинов, поэтому шиитаке рассматривается как перспективный компонент рациона для поддержки сердечно-сосудистой системы.
Эргостерол. Естественный грибной стерол. Он является предшественником витамина D2 и относится к характерным компонентам грибного сырья.
Белки и аминокислоты. Шиитаке содержит аминокислоты, которые организм использует для синтеза собственных белков, ферментов и других биологически важных соединений.
Фенольные соединения и другие антиоксиданты. Участвуют в защите клеточных структур от окислительного стресса и дополняют действие полисахаридного комплекса гриба.
Особенность шиитаке заключается в сочетании нескольких направлений. Его полисахариды представляют интерес для иммунной защиты, эритаденин — для изучения обмена холестерина, а фенольные соединения — для антиоксидантной защиты клеток.
Наиболее подробно изученным веществом шиитаке является лентинан. Исследования этого полисахарида затрагивают в том числе его взаимодействие с иммунной системой в рамках медицинского применения. Однако результаты исследований очищенного или стандартизированного лентинана не означают, что обычный экстракт шиитаке обладает теми же лечебными свойствами.
Поэтому экстракт шиитаке корректно рассматривать прежде всего как источник комплекса грибных биологически активных веществ для поддержки иммунной системы, антиоксидантной защиты и нормального обмена веществ.
Принимать по 1 капсуле 3 раза в день после еды.
Курс применения — 1 месяц. При необходимости курс можно повторить.
Экстракт гриба шиитаке, вспомогательное вещество — мальтодекстрин; капсула: желатин, пищевой краситель — медный комплекс хлорофиллина.
В суточной порции из 3 капсул содержится 600 мг экстракта гриба шиитаке.
Экстракт представляет собой концентрированную форму грибного сырья. Шиитаке содержит комплекс природных веществ, среди которых особое внимание привлекают грибные полисахариды и β-глюканы, а также аминокислоты, стеролы и соединения, участвующие в антиоксидантной защите.
Не рекомендуется при индивидуальной непереносимости компонентов, беременности, лактации. Перед применением рекомендуется проконсультироваться со специалистом.